- 米2合
- 鶏もも肉150g
- ごぼう1/2本
- 塩こうじ小1と1/2
- しょうゆ小1
- みりん小1
- ボウルに一口大に切った鶏もも肉と塩こうじを入れ10分漬けておく。
- 炊飯器に米と通常通りの水を入れ、（1）とごぼう、しょうゆ、みりんを入れて炊く。
- かぶ2個
- 塩こうじ大1〜1.5
- 輪切り唐辛子 適量
- かぶは皮をむき6等分にし、葉は食べやすい大きさに切る。
- ポリ袋にかぶ、塩こうじ、輪切り唐辛子を入れてよくもみ、30分ほど漬ける。
- ゆでたこ150g
- トマト1個
- 塩こうじ小1と1/2
- オリーブオイル小1
- 酢少々
- バジル適量
- たこ、トマト、バジルを食べやすい大きさに切り、すべての材料を混ぜ合わせる。
バニラアイスに塩こうじ適量とすりごま適量をのせる。
かつおとAを合わせ下味をつけ、小麦粉をまぶす。
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて香りが出るまで炒める。 セロリ、かつおを入れ中火で1分炒めたら、Bを入れ3～4分 程煮込む。
